¡Abre este recetario! te gustará a simple vista. En él encontrarás muchas preparaciones fáciles de hacer, algunas son de cocina cotidiana, y otras de cocina festiva. Pero también ofrece variantes de cada receta, trucos y consejos para ahorrar costes en la cocina, y cómo conseguir resultados deliciosos con poco esfuerzo. Es un recetario que pueden realizar los menos expertos, pero en el que los auténticos gourmets encontrarán recetas con las que triunfar. Todas las recetas están trabajadas en la Escuela de Cocina, con ellas hemos enseñado a muchas personas a mejorar su técnica culinaria, y a aprender la forma de conseguir resultados realmente deliciosos a través de sus sencillas explicaciones. Cada una de las recetas se ha llevado a la práctica innumerables veces, hasta conseguir que salgan perfectas, ¡atrévete con ellas y conquistarás en la mesa!
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Almudena Villegas Becerril es consultora especializada en alimentaci�n y gastronom�a, presidente de Garum Group y miembro de la Real Academia Espa�ola de Gastronom�a. Tambi�n dirige una Escuela de Cocina en la que se forman profesionales y amantes de la cocina. Es tambi�n Premio Nacional de Gastronom�a y escritora de obras de cocina.
